Coating/Mikroverkapselung

Wir sind Spezialisten für die Ummantelung von kristallinen bis feinkörnigen Stoffen mit Fetten, Wachsen und wasserlöslichen Hüllstoffen. Durch gleichmäßige und lückenlose  Beschichtung von Rohstoffen entstehen funktionale Oberflächen, die vielfältige Einsatzmöglichkeiten im Lebensmittelsegment aufweisen. Egal ob für Tiefkühlprodukte, Fleisch- und Fischwaren oder deren vegetarische und vegane Alternativen, unsere gecoateten Produkte sind in allen Bereichen der Lebensmittelindustrie einsetzbar. Auch im Molkereibereich und Convenience-Sektor finden unsere Produkte Anwendung.

Vorteile des Coatings/ der Mikroverkapselung im Überblick:

  • Bessere kontrollierte Freisetzung von Wirkstoffen (retarded delievery)
  • Vermeidung von unerwünschten chemischen Reaktionen in Stoffgemischen
  • Maskierung unerwünschter Geschmäcke und Gerüche von Grundstoffen
  • Verbesserte Rieselfähigkeit
  • Vermeidung von Staubbildung im Produktionsprozess
  • Verbesserte frei fließende und gezielte Dosierfähigkeit von Substanzen
  • Schutz von Produkten vor Feuchtigkeit und Oxidation
  • Verbesserte Feinverteilung intensiv wirkender Substanzen
  • Verbesserte Lagerstabilität
  • Intensivierung der visuellen Farbwirkung (färbendes Paprika oder färbendes Kurkuma)
  • Definierte Löslichkeit
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