Unsere Produkte für Süßwaren

Für Süßwaren bieten unsere Produkte vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Die beschichteten Säuren in unserem Produktsortiment erzeugen in und auf Süßwaren einen sauren Geschmack oder einen Brausepulvereffekt. Außerdem vermahlen wir Wachse – darunter Bienen-, Carnauba- und mikrokristalline Wachse, die in Pulverform als Dragier- oder Überzugsmittel für verschiedene Süßwaren, wie Fruchtgummis oder Drops und Pastillen eingesetzt werden können. Zudem vertreiben wir verschiedene Gewürzextrakte, welche wie beispielsweise Kurkuma-Oleorosin als natürliches Färbemittel eingesetzt werden können. Vermahlenes Vanillin, sowie vermahlene Süßstoffe können ebenfalls den Geschmack von Süßwaren beeinflussen.

• Beschichtete Äpfelsäure auf Fruchtgummis: Säure zerfließt nicht, Invertieren des Zuckers wird verhindert
• pH-Wert-Stabilisierung durch gepufferte Säuren
• Beschichtete Zitronensäure in Milchspeiseeis: Säuerungsmittel ohne lokale Übersäuerung
• Fett- oder Wachsbeschichtung von Genusssäuren steuert das Geschmackserlebnis
• Beschichtete Zitronensäure entschäumt Marmelade